在我們的體內(nèi)有各種各樣的營(yíng)養(yǎng)元素，它們對(duì)我們的身體有著至關(guān)重要的作用，鉀元素作為“生命元素”常被大家忽視，補(bǔ)鉀比補(bǔ)鈣還要重要，如果體內(nèi)缺鉀的話，人會(huì)變得沒(méi)精神，乏力，鉀元素能讓心肌正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)細(xì)胞更加活躍，維持體內(nèi)細(xì)胞平衡，這時(shí)候就需要飲食上補(bǔ)充鉀元素，有很多食物都可以為我們的身體補(bǔ)充鉀元素，今天我們就來(lái)為大家介紹幾種能夠補(bǔ)充鉀元素的菜，維護(hù)身體健康。
【醬黃豆】
(資料圖)
食材：黃豆150克、冰糖8粒、干辣椒4根、八角2個(gè)、香葉2片、桂皮2小塊、鹽半勺、生抽2勺、老抽1勺。
做法：1、食材備好，黃豆洗凈，可以晚上泡，第二天就泡好了，需要8個(gè)小時(shí)，豆子漲大。
2、黃豆倒入鍋里，然后放入黃豆兩倍的水，放入備好的冰糖，八角，干辣椒，桂皮，香葉調(diào)味料，加2勺生抽，1勺老抽拌勻。
3、大火煮開(kāi)，開(kāi)小火，加蓋燜至黃豆熟透，汁快收干時(shí)，自己嘗一下咸淡，加半勺鹽。
4、大火收到基本沒(méi)湯汁，黃豆光亮粘稠，可以裝盤直接上桌吃啦，簡(jiǎn)單又好吃的小菜， 越嚼越香。
【玉米窩窩頭】
食材：玉米面150克、普通面粉150克、酵母4克、白糖1勺、紅棗1盤。
做法：1、玉米面與普通面粉各一半，玉米面先用開(kāi)水燙攪拌，然后加1勺白糖，4克酵母，一半的面粉用溫水，和玉米面混合攪拌成面絮。
2、揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放到溫暖處醒發(fā)2倍大。面團(tuán)的表面有裂紋狀。
3、紅棗去核，切小丁，紅棗丁放入發(fā)好的面團(tuán)中，揉勻。
4、面團(tuán)取適量，借助大拇指整形成窩頭形狀，做好的窩窩頭直接放入蒸鍋，蒸鍋要提前燒水，待水燒開(kāi)，也差不多做完，蒸15分鐘左右，時(shí)間到燜5分鐘在開(kāi)鍋即可。
【毛豆炒海帶】
食材：毛豆、海帶、蔥、紅泡椒、蒜粒、鹽、雞精、生抽。
做法：1、我們準(zhǔn)備適量的毛豆，這是去菜市場(chǎng)毛買來(lái)泡發(fā)好的海帶，1根小蔥，2粒蒜瓣，2個(gè)紅泡椒，沒(méi)有泡椒用小米椒替代泡椒也可以的，把毛豆外殼剝?nèi)?，毛豆的外殼有些難剝，需要耐心一點(diǎn)，剝好的毛豆米，放在水中搓洗一下幾下，撈出控干水分備用。
2、然后把海帶沖洗干凈，卷起來(lái)之后切成細(xì)條，切成小點(diǎn)段，這樣方便食用，更入味，更好吃。
3、小蔥洗凈切成小段，蒜頭拍碎剝?nèi)ネ馄で谐赡?，泡椒也切成小段備用，鍋?nèi)加適量油燒熱，加入泡椒段，蒜末炒出香味，將毛豆倒入鍋中翻炒均勻，加入適量清水，燜煮一會(huì)。
4、翻炒毛豆斷生，加入海帶段翻炒一分鐘，放入鹽，雞精，生抽調(diào)味，調(diào)味后繼續(xù)翻炒3分鐘，即可關(guān)火裝盤了，又香又嫩，好吃又下飯，清淡而不失美味。
【蒸豇豆】
食材：豇豆、雞蛋、蒜瓣、辣椒面、芝麻、蔥花、面粉、鹽、生抽、醋、香油。
做法：1、準(zhǔn)備1把新鮮的豇豆，1個(gè)雞蛋，適量面粉，半頭大蒜，豇豆去頭去尾洗凈，控掉水分，然后把它切成小段，然后再把它放入到一個(gè)容器中，打入1個(gè)雞蛋和豇豆混合攪拌均勻，讓豇豆均勻裹上蛋液，分次少量加入面粉。
2、邊倒邊攪拌，讓豇豆段上均勻地裹上一層面粉，一根一根地非常松散就可以了
3、把豇豆放到蒸屜上面，蒸鍋水上汽后中火蒸10分鐘，喜歡脆的蒸8分鐘就好了。
4、碗中放入切好的蒜末，蔥花，適量辣椒面和芝麻，用熱油激出香味，然后加入適量的生抽和陳醋，最后淋入幾滴香油，少許鹽攪拌均勻，料汁就做好了。蒸好的豇豆轉(zhuǎn)入碗中，把調(diào)好的料汁淋到豇豆上面，吃用攪拌均勻就可以開(kāi)吃了。
莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺(jué)廚藝烹飪路上陪伴大家五年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂(lè)！在此，道一聲謝謝！好了，親愛(ài)的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對(duì)本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評(píng)論處發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~
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