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日前，550名華實中學(xué)新一屆高一學(xué)生來到位于泖港鎮(zhèn)的松江區(qū)青少年綜合實踐教育中心接受為期兩周的國防教育。為了更好地保障學(xué)生們“舌尖上的安全”，區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管人員來到區(qū)青少年綜合實踐教育中心開展食品安全檢查和宣貫工作。
負(fù)責(zé)現(xiàn)場檢查的泖港市場監(jiān)管所副所長李演表示，夏秋季因氣溫較高，歷來是食品安全事故高發(fā)階段，學(xué)生“舌尖上的安全”又是監(jiān)管部門職責(zé)的“重中之重”，市場監(jiān)管部門持續(xù)強化日常監(jiān)管，督促區(qū)青少年綜合實踐教育中心完善食品安全管理設(shè)施設(shè)備，全面提升食品安全管理水平和食品安全量化等級。
當(dāng)天10時許，食堂內(nèi)備餐區(qū)工作人員正在為午餐做準(zhǔn)備工作?！敖裉旌⒆觽兂杂捅鶉r、百葉包肉、三色豆芽和菌菇肉絲湯，所有食材均為當(dāng)天采購、當(dāng)天用完?！眳^(qū)青少年綜合實踐教育中心后勤部長高飛介紹，8月1日泖港鎮(zhèn)召開了2023年國家食品安全示范城市創(chuàng)建迎檢動員暨食品安全專題知識培訓(xùn)會議，所有食堂工作人員都參加了培訓(xùn)，確保食品安全工作萬無一失。各連隊教官和學(xué)校老師也會和學(xué)生們共同就餐，執(zhí)行集中陪餐制度?！巴瑫r，我們也做好光盤行動的宣傳教育工作，提醒學(xué)生能吃多少打多少，杜絕餐飲浪費。”高飛說道。
據(jù)了解，為了保障學(xué)生的用餐安全，監(jiān)管人員對食材原材料的進貨、儲存，以及廚師生產(chǎn)加工操作規(guī)范等方面進行了一次全面細(xì)致的檢查，并對所有餐飲用具潔凈度進行了檢測?，F(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，區(qū)青少年綜合實踐教育中心食堂地面干凈，物品擺放規(guī)整，分區(qū)清晰，分餐間、加工區(qū)、清洗區(qū)、倉庫、儲物冰柜、留樣冰柜一應(yīng)俱全。在倉庫，有少量的米和油整齊擺放，并且標(biāo)簽上標(biāo)注了采購日期、地點、采購人等信息。
為了更好地做好食品安全宣傳工作，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)食安辦和區(qū)教育局在區(qū)青少年綜合實踐教育中心三樓設(shè)有一個食品藥品科普站?！拔覀儠γ恳慌竭@里參加培訓(xùn)的學(xué)生開展一次食品藥品科普教育活動，以提高學(xué)生食品安全意識?！崩钛荼硎尽?/p>附件：
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